Nous pouvons définir l’immunité comme étant la capacité qu’a notre corps de se défendre contre des substances menaçantes pour son bon fonctionnement ou sa survie. Ces « menaces » peuvent être, par exemple des virus, des bactéries, des cellules devenues cancéreuses ou encore un corps étranger (une écharde, aussi bien qu’un organe greffé). La qualité de notre réponse immunitaire est influencée par de nombreux facteurs : l’alimentation, le tabagisme, le sommeil, l’activité physique, le degré de stress,

Le stress lié au travail représente un problème de santé publique important. Il peut être défini comme une conséquence émotionnelle se produisant lorsque la demande sur le lieu de travail dépasse la capacité du travailleur à y faire face, entraînant des effets physiques potentiellement néfastes. Il joue un rôle important dans l’apparition de troubles cardiovasculaires, musculo-squelettiques et mentaux. Comme le rappelle une équipe de chercheurs du département de santé publique de l’université de Naples Frederico